« Appliquer l’engrais au bon endroit et uniquement en cas de

nécessité »

Ce fermier possède une exploitation agricole de 300 ha, avec principalement des céréales, des betteraves et du colza. Hugo Deprée travaille en conventionnel raisonné, au maximum sans labour. Et de détailler sa manière de travailler: « On calcule toujours le gain que l’on peut espérer par rapport au coût du produit appliqué et de l’impact sur l’environnement. Je prends le soin d’apporter uniquement ce dont la culture a besoin. Cela ne sert à rien de mettre plus que nécessaire. »

De nature curieuse, il s’intéresse aux...