« J’ai eu la chance

de juger les plus belles vaches

d’Europe ! »

Belges, Suisses, Françaises… des milliers de vaches de

différentes nationalités sont déjà passées sous les yeux de

Bruno Toussaint. Le temps d’un concours, ce juge de

renommée internationale scrute chaque bovin avec précision, repérant le moindre défaut comme les qualités d’une future championne. Un savoir-faire qui lui a permis de travailler dans les plus grandes expositions et de se faire un véritable nom dans le milieu. Aujourd’hui, il nous dévoile les coulisses de cette fonction, mais aussi la manière dont elle a évolué au fil du temps.