pour les taureaux gras
Le prix des veaux est inchangé cette semaine, selon Coevia. Il varie de 830 à 1.185 € pour un bon veau culard, tandis que 1.075 € est la norme moyenne (prix TVAC). « Marché ferme : l’offre est très inférieure à la demande ».
Même chose pour les vaches grasses avec des cotations stables. La moyenne est de 4,55 à 4,90 €/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 6,55 à 7,5 €/kg avec quelques pics jusqu’à 7,6 €/kg pour des vaches bien finies et pour de la première...
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