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À déguster

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La production de germes en vue de la consommation est une technique particulière sur laquelle nous pourrons revenir ultérieurement. Les graines sont mises à germer, les germes se développent et s’épanouissent. Ici, elles ne seront pas placées dans de la terre. Après une préparation culinaire adaptée, elles seront directement consommées. C’est une autre histoire.

F.

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«L’ Europe doit protéger ceux qui produisent»

Economie La commission de l’agriculture du parlement européen a adopté à une quasi-unanimité un rapport crucial sur l’application transfrontalière de la directive de 2019 relative aux pratiques commerciales déloyales. Un texte jugé indispensable pour rétablir un rapport de force plus équilibré entre producteurs et grands acheteurs, et répondre à la colère des agriculteurs exprimée dans les rues un peu partout en Europe en 2024.
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