de 34 millions de litres en 2024
« Depuis la suppression du système des quotas, le volume est en hausse année après année, à l’exception de 2021. Toutefois, en 2023, avec 4,384 milliards de litres, le pic a probablement été atteint », indique la Confédération belge de l’industrie laitière (CBL). Elle prévient qu’une nouvelle baisse pourrait être néfaste pour les producteurs laitiers belges, qui ont investi ces dernières années pour faire face à l’augmentation des volumes de lait.
Par ailleurs, en 2024, 244 producteurs laitiers ont cessé leur activité. En décembre, la Belgique en comptait encore 5.640. Et la majorité (55 %) des responsables d’exploitations laitières a plus de 55 ans. La plupart d’entre eux (88 %) n’ont pas de relève. Cette situation est principalement due à « la forte pression administrative et à l’incertitude juridique résultant de la politique environnementale actuelle, comme le dossier de l’azote », commente Lien Callewaert, directrice de la Confédération belge de l’industrie laitière.
