à la ciboulette
Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de fromage blanc épais, sel et poivre, 4 cuillerées à soupe de ciboulette hachée, 1 gousse d’ail, 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, 1 filet de vinaigre, 1 cuillerée à soupe de vin blanc et 1 cuillerée à soupe d’huile.
Préparation : battre le fromage avec l’assaisonnement, les herbes et l’ail hachés. Incorporer ensuite la crème, le vinaigre, le vin et l’huile. Servir en entrée, bien frais, avec du pain de campagne.
Salade des...
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