de leur parcours et présenter les fruits
de leur réussite. Parmi eux figure Céline Henriet, agronome de formation, qui
assure la coordination de l’Asbl
« Les Bocaux du Warichet », une initiative citoyenne créée en octobre 2020
à Nivelles.
Porté par une volonté de résilience, le projet vise à reconnecter les citoyens aux savoir-faire essentiels liés à l’alimentation, à l’habitat et à l’autonomie locale.
Grâce au soutien de la Wallonie dans le cadre de la relocalisation de l’alimentation, Céline Henriet a mis en place une « conserverie inclusive », s’appuyant sur les compétences acquises au Cpfar, notamment en matière de législation alimentaire et de conformité aux exigences de l’Afsca.
Ce projet d’économie sociale se distingue par sa dimension sociale...
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