restent inchangées
Pour les veaux, les prix sont inchangés cette semaine. Ils varient entre 1.000 et 1.450€ pour un bon veau culard (1.200€ est la norme moyenne, prix TVAC). « Marché assez ferme. L’offre est très inférieure à la demande ».
La cotation des vaches grasses est inchangée : entre 5,20 et 6,20€/kg de poids vif. Avec une direction pour ce genre abattu vers 8,1 à 9€/kg avec quelques pics jusqu’à 9,2€/kg pour des vaches bien finies et pour la première qualité (S+). Une différence positive de 0,05€ à 0,10€ peut être observée si l’...
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