sur les céréales
en Bulgarie et en Roumanie. Le déficit hydrique engendre
néanmoins quelques inquiétudes dans le Nord (Allemagne, Belgique, Pays-Bas et France, notamment).
L’observatoire a revu à la hausse sa prévision de rendement 2025 en blé tendre d’hiver pour l’ensemble de l’UE entre les mois de mai et de juin, passant de 6,04 t/ha à 6,08 t/ha (5,57 t/ha en 2024, 5,77 t/ha en moyenne sur 2020-2024). En orge d’hiver, elle passe de 5,28 t/ha à 5,38 t/ha sur la même période (4,86 t/ha en 2024, et 4,81 t/ha en moyenne lors des cinq dernières années). En colza, la progression est plus modeste, passant de 3,17 t/ha à 3,18 t/ha (2,93 t/ha en 2024, 3,16...
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