pour les vaches
Le prix des veaux est inchangé cette semaine, selon Coevia. Il varie de 1.000 à 1.575 € pour un bon veau culard, alors que 1.400 € est la norme moyenne (prix TVAC). « Marché ferme : l’offre est très inférieure à la demande ».
Par contre, les cotations pour les vaches grasses sont en hausse. La moyenne est de 5,1 à 6,2 €/kg vivant. Avec une direction pour ce genre abattu vers 7,9 à 9 €/kg et quelques pics jusqu’à 9,2 €/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une...
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