en hausse dans l’UE en 2023
L’office de statistique de l’UE (Eurostat) a publié, le 16 octobre, ses données sur le gaspillage alimentaire dans l’UE en 2023. Dans le détail, sur les 58,2 millions de tonnes de déchets alimentaires générés, plus de la moitié (53 %) était des déchets ménagers, soit l’équivalent de 69 kg par habitant. Les 47 % restants étaient des déchets produits en amont de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, dont 19 % par la fabrication de produits alimentaires et de boissons (24 kg par habitant), 11 % par...
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