L’élevage d’insectes considéré comme une production animale conventionnelle

Cette mesure est incluse dans un projet d’arrêté royal relatif à l’hygiène des denrées alimentaires. Celui-ci s’inscrit dans le cadre d’une révision de la réglementation nationale en la matière, proposée par l’Agence pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca).

L’Afsca peut mettre en place des assouplissements ou des clarifications pour la production de denrées alimentaires. Désormais, ces décisions concerneront aussi l’élevage d’insecte.

Des mesures ont en outre été prises concernant les distributeurs...