Accueil Elevage

Le Belge ne mange plus autant de steak qu’avant

Le traditionnel steak-frites n’a plus autant la cote auprès des Belges qui mangent de moins en moins de viande. Et lorsque c’est le cas, c’est souvent une entrecôte irlandaise qui atterrit dans la poêle.

Le syndicat agricole flamand Boerenbond a annoncé jeudi que le rendement de l’agriculture était en hausse, et ce pour la première fois depuis des années.

Mais la bonne nouvelle ne vaut pas pour tous les agriculteurs. Le secteur de l’élevage viandeux, qui pâtit depuis des années, «est en perte», selon François Huyghe, conseiller économique auprès du Boerenbond.

La consommation de viande a baissé en 2016 à une moyenne de 51 kilos par personne, selon les chiffres du SPF Economie. En 2005, on parlait encore de 65...

Article réservé aux abonnés

 Abonnez-vous

Déjà abonné au journal ?

Se connecter

Déjà abonné au journal ?

Activez votre accès
L'info en continu Voir toute l’actualité en continu >

A lire aussi en Elevage

La Romane, une brebis allaitante capable d’agneler en toute saison

Ovins, caprins Une brebis maternelle, capable d’avoir des agneaux toute l’année ? C’est la Romane ! Cette race allaitante créée par l’Inrae (l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement en France) dans les années 70 est capable d’avoir jusqu’à trois agnelages en deux ans. Issue d’un croisement entre la Romanov et le Berrichon, elle compte 24.000 femelles inscrites au contrôle de performances dans l’Hexagone. Et pour mieux comprendre ces ovins, à l’occasion du Sommet de l’élevage, direction une station expérimentale où des recherches sont encore en cours sur ces surprenants moutons !
Voir plus d'articles