Une température bien contrôlée pour réussir sa culture d’aubergines sous serre
Parmi les légumes produits en été, à côté des tomates, les poivrons, piments, concombres et aubergines permettent de diversifier l’offre locale dans les fermes maraîchères. Ces dernières ont besoin de chaleur et, chez nous, sont donc essentiellement cultivées sous serre maraîchère.
Le cycle de végétation de l’aubergine jusqu’aux premiers fruits est plus long que celui de la tomate, nous sèmerons donc plus tôt pour obtenir des plants forts et précoces. La production de plants exige de la chaleur et se réalise en serre chauffée chez les éleveurs spécialisés ou en une enceinte chauffée à la ferme même.
Pour une production correcte, nous installons les aubergines en des endroits de la serre bien éclairés. Le manque de liminosité diminue, en effet, la quantité et la qualité des...
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