France: la production viticole estimée en baisse de 19% à cause du climat
La production viticole française a baissé de 19 % en 2017 par rapport à l’an dernier, à 36,9 millions d’hectolitres, selon des estimations du ministère de l’Agriculture. Ce net recul s’explique par des conditions climatiques défavorables.
« La baisse de la production serait principalement imputable au gel sévère de printemps qui a touché, à un stade sensible de la vigne, tous les bassins viticoles, à des degrés divers », explique samedi le service statistique du ministère, Agreste.
Les bassins du Sud-Ouest, notamment dans le Bordelais, des Charentes, d’Alsace et du Jura ont été les plus touchés. La grêle en Bourgogne-Beaujolais, dans le Sud-Ouest, le Languedoc et le Sud-est ont également occasionné des pertes.
Ces données confirment une chute de la production déjà prévue fin août par le service statistique. Néanmoins depuis cette dernière estimation, « la sécheresse s’est prolongée dans les vignobles du Sud-Est, de la Corse, du Languedoc et du Beaujolais », indique le ministère. Ceci, « associé à la chaleur et au vent, accentue la déshydratation des raisins et conduit à réviser à la baisse » ces dernières estimations établies au 1er octobre.
Le Jura est le bassin le plus affecté, le gel ayant amputé plus de la moitié de la production (-61 %). L’Alsace, où la plupart des vendanges sont terminées, verrait également sa production diminuée de 30 % par rapport à l’an dernier. Seuls bassins à tirer leur épingle du jeu, le Val de Loire et le Beaujolais-Bourgogne voient leurs productions augmenter respectivement de 8 % et 4 %.
