Les Belges consomment de plus en plus d'oeufs
La consommation d'oeufs a encore augmenté l'année dernière en Belgique. La population en achète plus et en consomme davantage également.
En 2024, les Belges ont acheté en moyenne 80,4 oeufs par habitant, selon les chiffres récoltés par l'office flamand d'agro-marketing Vlam (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing). Ce chiffre est le plus élevé depuis au moins 2016 et il s'agit d'une hausse de 5% par rapport à l'année précédente. La consommation d'oeufs a également augmenté dans le pays. En 2024, lors d'un jour moyen, 26% des Belges en ont mangé (sans compter les oeufs contenus dans les aliments préparés). En 2017, ce pourcentage se limitait à 16%. Les trois quarts des oeufs achetés sont issus de poules élevées en plein air, tandis que 21% de la consommation est constituée d'oeufs reçus ou de son propre élevage.
