« Viande bovine : les prix s’emballent
, la pénurie est même évoquée
», titrait L’Avenir dans son édition du 14 mai. Les prix des bovins ne cessent de grimper depuis des mois, pour le plus grand bonheur des éleveurs d’animaux viandeux.
Après des années de vaches maigres, les trésoreries de ces exploitations connaissent enfin une période favorable, à défaut d’être fastueuse. Mais selon les marchands de bétail, nous sommes dans l’oeil du cyclone, cette zone de calme où tout semble aller au mieux, au centre du tourbillon qui ne manquera pas de nous happer goulûment, tôt ou tard. Tourbillon, ou retour de bâton…
En attendant, profitons de l’instant présent et de sa conjoncture favorable...
