Rendez-vous à la Foire de Libramont, du 25 au 28 juillet !

Du 25 au 28 juillet prochains, la Foire de Libramont, plus grande manifestation en plein air d’Europe, s’apprête à accueillir quelque 200.000 visiteurs, 700 exposants et 2.800 animaux sur un site de 100.000 m².

« Notre agriculture : tous concernés, tous impliqués »

Pour sa 89e édition, l’événement entend dépasser le cadre d’un simple salon professionnel pour se positionner comme un acteur central du débat sociétal sur l’agriculture, ses modèles, ses responsabilités et ses transitions.

Le thème choisi pour cette édition, « Notre agriculture : tous concernés, tous impliqués », se veut à la fois un cri d’alerte et un appel au sursaut collectif. Il marque la volonté de replacer l’agriculture au cœur des enjeux de société, de santé, de souveraineté alimentaire et de climat, tout en soulignant la nécessité d’un engagement de chaque acteur de la chaîne, producteurs, distributeurs, consommateurs, chercheurs, décideurs publics, dans la construction d’un modèle agricole résilient, équitable et durable.

Une thématique issue du terrain et des réalités du monde rural

La définition de ce thème n’est pas le fruit d’un choix isolé. Il résulte des travaux du Cercle agricole, une instance réunissant une cinquantaine de représentants du secteur (agriculteurs, enseignants, syndicats, structures d’encadrement, coopératives, acheteurs) tous mandatés pour faire remonter les réalités du terrain et nourrir une réflexion collective.

Selon Caroline Devillers, agricultrice à la tête de la coopérative « Bel go Bio » et membre active du Cercle, plusieurs constats ont convergé. Le premier est d’ordre symbolique : 2025 a été proclamée année internationale des coopératives. Un modèle en pleine expansion dans le secteur agricole, qui répond aux besoins d’organisation collective, de résilience économique et de transition durable.

Le second est plus structurel : l’agriculture joue désormais un rôle crucial dans la stabilité de nos sociétés, que ce soit en matière de santé publique, de lutte contre le changement climatique, de préservation des écosystèmes ou de sécurité alimentaire. Le troisième constat, enfin, est d’ordre éthique : chaque maillon de la chaîne, du sol jusqu’à l’assiette, porte une part de responsabilité dans les choix agricoles et alimentaires. Il est temps de ne plus la fuir.

« L’agriculture, ce n’est pas uniquement l’affaire des agriculteurs », insiste l’agricultrice. « Le coût réel de notre alimentation ne s’arrête pas à l’étiquette en rayon. Il englobe aussi ses impacts sur l’environnement, la santé, le tissu social. »

« Tomorrow Food », laboratoire vivant de l’alimentation de demain

Au cœur du hall 3 de la Foire, un espace inédit baptisé « Tomorrow Food » fera son apparition, véritable vitrine des filières alimentaires durables, locales et engagées. Ce village thématique, lancé par la coopérative Farm for Good, a été conçu pour mettre en lumière des solutions concrètes qui réconcilient agriculture, environnement, santé publique et économie circulaire.

Inspiré par l’énergie du festival « Tomorrowland » et son pendant éco-responsable « Love Tomorrow », « Tomorrow Food » n’a rien d’un gadget communicationnel. « Il s’agit d’un espace fédérateur où une trentaine d’entreprises pionnières, telles que Copains Group, Bister, Dandoy ou Efarmz, exposeront plus d’une centaine de produits locaux, issus de pratiques agroécologiques, et déjà disponibles dans les circuits de distribution » a précisé, devant la presse Clotilde de Montpellier, co-fondatrice de la coopérative Farm for Good. Biscuits, pains, moutardes, boissons, légumes… chaque produit raconte une histoire d’engagement et de transformation.

Des dégustations à destination du grand public

L’objectif affiché est double : rendre visible un autre modèle alimentaire, viable économiquement, et démontrer que la transition est non seulement souhaitable, mais déjà en marche. « Une autre manière de produire et de consommer est possible », a affirmé Yves Coppieters, ministre de l’Environnement, de la Santé et de l’Économie sociale, en saluant l’initiative.

« Tomorrow Food » ne se contente pas d’exposer : il agit comme un catalyseur, un lieu de démonstration, de dégustation et de dialogue. Le 25 juillet, une journée inaugurale réunira presse et responsables politiques. Des dégustations quotidiennes seront proposées au grand public.

Une foire coopérative, sociale et fédératrice

Depuis sa transformation en entreprise sociale coopérative en 2020, Libramont Coopéralia a affirmé une gouvernance ouverte, fédérant toutes les parties prenantes du monde agricole (professionnels, ONG, chercheurs, institutions, citoyens) pour construire une programmation et une vision alignées sur les besoins réels du secteur. C’est cette approche qui permet aujourd’hui à la Foire d’être non seulement un salon professionnel, mais un espace de débats, de formation, de sensibilisation et d’innovation.

Pour Natacha Perat, administratrice déléguée de Libramont Coopéralia, cette édition sera l’une des plus transversales et mobilisatrices. « Libramont, ce sont quatre journées qui mettent les cinq sens en éveil, mais aussi quatre journées pour explorer le champ des possibles, pour oser s’adapter, collaborer, et rêver un monde plus durable », a-t-elle affirmé avec enthousiasme.

Une expérience immersive et thématisée

La Foire se déploiera autour de 12 pôles et parcours, conçus pour permettre aux visiteurs, qu’ils soient professionnels aguerris ou familles cu rieuses, de structurer leur visite en fonction de leurs centres d’intérêt.

Parmi les pôles majeurs figurent le village bio, désormais vaste de 1.200 m² ; le pôle élevage, avec son allée dédiée et ses concours animaliers ; le pôle laitier, centre névralgique des acteurs de la filière ; ou encore le pôle viticulture et fruiticulture, reflet d’un secteur en plein essor en Wallonie. Le pôle « One Health » proposera une lecture intégrée de la santé animale, végétale et humaine, et le pôle innovation accueillera une nouvelle édition du hackathon Green Startup, ainsi que la Test Arena, espace où le public testera les innovations de start-up agroalimentaires.

Éduquer, éveiller, transmettre

Au sein du parcours famille, la Ferme enchantée occupera 2 .000 m² avec des ateliers sensoriels, des animations ludiques autour des animaux et une mini-ferme pédagogique. Le jeu Farming Simulator, déjà plébiscité, fera son retour dans le hall 1, dans une optique d’orientation vers les métiers du vivant.

La Foire ne se contente pas de montrer. Elle veut faire comprendre. La séance inaugurale du 25 juillet, les 200 événements parallèles, les rencontres professionnelles, les espaces de dégustation, tout concourt à faire de Libramont non seulement une vitrine, mais un laboratoire d’idées. C’est là, dans la rencontre entre pratiques, convictions et innovations, que se joue l’avenir d’une agriculture qui ne veut pas choisir entre performance et responsabilité, entre ancrage local et vision globale.

Si la Foire proclame depuis 2020 qu’« Ici commence un monde durable », c’est bien à chacun désormais d’y apporter sa brique. À Libramont, en 2025, plus que jamais, le champ du possible s’ouvre à ceux qui osent semer autrement.

Marie-France Vienne