La recette de chez nous de ce 8 juin
Les conserves, c’est tout un art… Avec ces quelques recettes, elles n’auront plus de secret pour vous !
Cornichons
Ingrédients : 1 kg de cornichons, 1 l de vinaigre, du poivre en grains quelques clous de girofle, 1 branche d’estragon et 1 branche de sarriette.
Placer les cornichons dans un saladier avec quelques poignées de gros sel. Les remuer et les laisser reposer 3 ou 4 heures. Au bout de ce temps, frotter les cornichons avec un drap propre pour les débarrasser du sel, les rincer abondement à l’eau claire....
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