Les JFO au Capriflore à Vinalmont: une première participation pour se faire connaître et surtout échanger

Le week-end du 23 et 24 juin, Florence Timmermann participera pour la première fois aux Journées Fermes Ouvertes. Les petits comme les grands pourront découvrir sa toute jeune exploitation caprine et goûter ses délicieux fromages en toute convivialité.

L’agricultrice a choisi la race Saanen, très laitière mais par contre un peu sensible. C’est pourquoi elle la croise maintenant avec du bouc alpin. - DJ

Florence transforme tout le lait produit en fromages frais et affinés qu’elle écoule essentiellement en vente directe. - DJ

«J’aime expliquer mon métier aux gens, leur montrer ce qu’est une chèvre 'd’élevage'», dit Florence. - DJ

Des chèvres, une étable, un atelier de transformation, un petit magasin et quelques hectares pour le pâturage des animaux et la récolte du foin, il n’en fallait pas plus à Florence Timmermann, jeune agricultrice à Vinalmont (Wanze) pour s’épanouir.

Il y a environ 1 an et demi, après 4 ans de bons et loyaux services dans une fromagerie, Florence saute le pas et revient à ses premières amours, l’agriculture et les animaux : « Les animaux et le travail en extérieur me manquaient vraiment...

Article réservé aux abonnés

Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines

Abonnez-vous

Déjà abonné au journal ?

Se connecter ou Activez votre accès numérique

A lire aussi en En famille

La recette de la semaine: des cadeaux «maison», dans des pots en verre

A table 12 décembre 2025

Noël approche à grands pas. Un cadeau dans un pot en verre, c’est plus qu’un objet : c’est offrir du temps, de la créativité et une attention sincère. Ces petits pots qui s’empilent dans nos armoires – anciens pots de confiture, pots à conserves, pots de yaourt en verre – peuvent devenir de véritables écrins. Il suffit de remplir les bocaux, de les fermer et de nouer autour un joli ruban accompagné d’une étiquette. Voici quelques idées pour remplir ces contenants.