Un menu de Noël d’inspiration agricole

Un menu de Noël d’inspiration agricole

Après l’apéritif, composé par exemple d’une assiette de boudins variés, de terrines ou encore de toast divers (au chèvre, à la mousse de jambon, de poulet à la sauce cocktail…), passons à table pour la suite du menu.

En entrée : crème de foie gras brûlée

Ingrédients (pour 4 personnes) : 140 g de foie gras, 10 cl de lait, 10 cl de...

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