Potato Europe 2019, une foire internationaleau cœur du secteur belge de la pomme de terre

Potato Europe 2019, le rendez-vous international de tous les acteurs du secteur de la pomme de terre, se tient ces mercredi 4 et jeudi 5 septembre à Kain (Tournai).
Potato Europe 2019, le rendez-vous international de tous les acteurs du secteur de la pomme de terre, se tient ces mercredi 4 et jeudi 5 septembre à Kain (Tournai). - M. de N.

Le commerce et la transformation belges de la pomme de terre montrent une forte croissance, c’est un fait évident. L’an dernier, le cap de 5 millions de tonnes de tubercules transformés a été franchi. En 1990, quelque 500.000 tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites, produits de purée, chips, flocons et granulés. Et 28 ans plus tard, ces volumes sont multipliés par 10 !

La Belgique est devenue le plus grand pays exportateur de produits de pommes de terre surgelés ; les...

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