La recette de la semaine: un menu automnal

La recette de la semaine: un menu automnal

Poulet pané aux noisettes

Ingrédients : 1 blanc de poulet par personne, 1 œuf battu, 100 g de noisettes, 3 à 4 cuillerées à soupe de chapelure (suivant le nombre de convives), 2 cuillerées à soupe de persil haché, 1 verre de vin blanc, 1 verre de bouillon de légume, 1 verre de crème fraîche, du beurre, de l’huile d’olive, sel et poivre du moulin.

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