La recette de la semaine: avec quelques fruits secs
En cuisine aussi, nous sommes en automne. Châtaignes, noisettes ou encore cèpes sont au menu.
Polenta de châtaignes
Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 g de farine, 1,5 l d’eau et sel.
Préparation : porter à ébullition l’eau salée. Verser en pluie la farine dedans en tournant avec une spatule en bois. Travailler vivement la bouillie en retirant de temps à autre le récipient du feu...
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