La recette de la semaine: les pommes de terre en cent façons
Cette semaine, quelques déclinaisons de pommes de terre sont au menu.
Gratin pommes de terre et lard fumé
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes de terre farineuses, 250 g de lard fumé, 30 g de beurre, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 3 l de lait, 50 g crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade
Préparation : éplucher et émincer les...
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