Quel avenir pour la betterave?
Le sujet est dans toutes les têtes depuis des semaines, pour ne pas dire des mois ou des années mais, les résultats décevant de la dernière campagne (85t/ha par hectare à 17ºZ pour la RT ; 78 t/ha à 17,10ºZ pour Iscal) ont fini par faire douter les plus convaincus. La betterave suscite le débat et elle divise. Les anciens y tiennent, les jeunes ne veulent plus prendre le risque de perdre de l’argent et ont l’impression de ne pas être entendus...
La betterave est une madeleine de Proust qui ramène aux années fastes. Elle a longtemps été un pilier dans les fermes. Elle assurait le revenu, ouvrait les portes des banques et servait de prétexte aux rassemblements festifs. Quand le prix convient, on est tous copains ! Pourquoi s’attarder sur les quelques détails qui pourraient assombrir le tableau ?
Depuis l’abolition des quotas betteraviers, les couleurs ne sont pourtant plus si vives et les craquelures sont apparues. Sans filet de sécurité pour le sucre, plus de prix garanti pour la...
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