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Les conservateurs d’ensilage sont-ils utiles? Parfois, mais pas n’importe quand…

Les conservateurs d’ensilages peuvent être utiles dans certaines conditions mais ne sont pas toujours nécessaires ni suffisants pour assurer une bonne conservation de l’ensilage. Ils ne permettent pas d’augmenter la qualité alimentaire d’un silo mais plutôt de la conserver le plus longtemps possible. La première chose à faire est donc d’optimiser la qualité lors de la récolte.

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Patrick Mauën et ses «Clapiers d’antan» remettent la viande de lapin au goût du jour

Elevage Ce n’est pas pour rien que Patrick Mauën est surnommé « Monsieur lapin ». Ce policier s’est lancé il y a quelques années dans l’aventure cunicole. Alors qu’au départ, il s’agissait d’un projet personnel, suite à l’engouement pour cette viande, délaissée par certains mais adorée par d’autres, il a créé « Les clapiers d’antan ». Un succès pour ce passionné qui gère tout : de la naissance des lapereaux à la commercialisation des produits.
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