Ce sont les jeunes carottes employées pour fabriquer les conserves de pois-carottes. Le respect des calendriers de production coordonnés avec l’acheteur et la maîtrise du calibre font la réussite de la culture.
On sème de mars à début avril en sols drainant pour une récolte de mi-juin à début août.
La production est de l’ordre de 30 à 40 t/ha de racines de 10-12 cm de longueur et 8 à 20 mm de diamètre et au nombre de 800 à 1.200 racines/m². On sème donc 500 à 800 graines par mètre linéaire de ligne éclatée de 5 à 7 cm par butte...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
