Accueil Archive

Ne nous fâchons pas

Temps de lecture : 1 min

Quel brocoli ? Nous constatons une ambiguïté dans l’emploi du mot brocoli. Ce terme a évolué au fil des siècles. Actuellement, nous appelons brocoli le légume que nous venons d’étudier dans le présent article, appelé aussi Calabrais. Mais le même mot est aussi utilisé pour des choux-fleurs blancs semés en été et récoltés au printemps suivant. Ce seraient des créations assez récentes, peut-être issues du croisement de brocolis et de choux-fleurs d’hiver.

La densité de plantation sera de l’ordre de 5 à 6 plantes/m². Notons que les professionnels qui produisent pour l’industrie de la surgélation plantent à une densité plus élevée, pour ne récolter que la seule pomme centrale.

F.

La Une

Entregreffages, sur-greffages et doubles greffages: des techniques qui ont leur intérêt au verger

Filière bois Si les fruitiers de nos vergers se composent le plus souvent d’un sujet porte-greffe auquel est greffée une variété fruitière, il arrive également que l’on ait recours à un entregreffe. Ce dernier permet, notamment, d’améliorer la compatibilité, de modifier la vigueur de la ramure ou encore d’adapter les arbres à un sol peu favorable. Le sur-greffage, lui, fait intervenir d’autres méthodes. Sur des arbres déjà en place, il permet de changer plus rapidement la charpente et la variété productrice de fruits.
Voir plus d'articles Le choix des lecteurs