La campagne 2020-2021 annonce la fin du Cipc
Le chlorprophame (Cipc) ne pourra plus être employé pour le stockage des pommes de terre ou le désherbage des oignons à partir du 1er juillet prochain. La date limite d’utilisation varie selon les États membres mais l’interdiction s’appliquera à l’ensemble de l’Union européenne dès le 8 octobre.
La conservation des pommes de terre de consommation entrera dans une nouvelle ère à partir de la prochaine campagne de stockage (récolte 2020). Vu l’interdiction du Cipc, il ne sera plus possible pour le négoce et l’industrie de la transformation d’acheter des pommes de terre de la récolte 2020 traitées avec ce produit. Il est par conséquent vivement conseillé aux producteurs de ne pas traiter la prochaine récolte au Cipc.
La transition vers le nouveau régime de conservation place le secteur devant de nombreux défis, allant de l’inhibition de germination efficace à l’aide de produits alternatifs au nettoyage approfondi des cellules de stockage qui ont un historique de chlorprophame. La Fédération européenne de la transformation de la pomme de terre, en collaboration avec les fédérations nationales de six pays, a donc mis en place une série d’initiatives, par exemple par rapport au nettoyage efficace des cellules de stockage. Pour la Belgique, cette action est gérée par Belgapom, en collaboration avec les entreprises affiliées du secteur de la transformation de la pomme de terre.
Les résultats des recherches seront partagés avec la Commission européenne en vue de la détermination d’une limite maximale de résidus temporaire, « un instrument indispensable pour éviter toute calamité due à une contamination historique », relève Belgapom. Le dépassement éventuel de la limite de détection risquerait en effet d’entraîner la destruction de l’ensemble du lot de conservation. « Mettre en place un tel dispositif est, par conséquent, crucial. »
Planifier les nettoyages dès maintenant
Il est important de planifier dès maintenant le nettoyage des anciens entrepôts pendant la saison intermédiaire 2020. C’est pourquoi Belgapom s’engage à coopérer avec tous les partenaires de la filière de la pomme de terre afin d’informer les producteurs sur les bonnes pratiques par rapport à l’utilisation de produits alternatifs ainsi que sur les procédures de nettoyage des entrepôts de stockage.
Dans de nombreux cas, les producteurs devront investir dans de nouvelles technologies en vue de l’application de produits alternatifs autorisés. Il est indéniable que tous les entrepôts de stockage, ainsi que les moyens de transport, devront être soigneusement nettoyés afin d’éviter la contamination croisée des pommes de terre dans les années à venir.
Il est en outre fort probable que la demande de nettoyage industriel des entrepôts de stockage augmente de manière exponentielle au cours de la saison intermédiaire en 2020, tant en Belgique que dans l’ensemble de l’Union européenne. « Il est dès lors fortement conseillé de prendre les dispositions nécessaires en temps utile », insiste Belgapom.
