Le gel :

révélateur et

destructeur

Dans son avis du 14 février, le Carah qualifie de généralement assez bon l’état sanitaire des tubercules. Les tas qui présentaient des problèmes d’humidité due à la condensation ont pu être maîtrisés. «Attention à l’état de germination des tubercules qui est parfois déjà bien avancé (germe apical > 2 mm) dans certains lots.»

Les périodes de gel ont parfois pu provoquer des problèmes de condensation dans certaines situations au stockage. Lors de ces périodes propices à la condensation, il est nécessaire de bien ventiler en interne pour homogénéiser les...