Céréales: la Fao revoit ses prévisions à la baisse
Dans la dernière édition de son Bulletin sur l’offre et la demande de céréales, parue début novembre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao) a revu à la baisse ses prévisions concernant la production mondiale de céréales en 2022, laquelle s’établirait à 2.764 millions de tonnes (Mt), en baisse de 1,8 % par rapport à 2021.
S’il est désormais prévu que la production mondiale de blé s’élève à 783,8 Mt en 2022, un record absolu, la production de céréales secondaires devrait quant à elle accuser une baisse de 2,8 % pour s’établir à 1.467 Mt. La production mondiale de riz devrait s’établir à 512,6 Mt, soit un chiffre en recul de 2,4 % par rapport au niveau record atteint en 2021, mais qui reste encore dans la moyenne générale.
Selon les dernières prévisions, l’utilisation mondiale de céréales en 2022-2023 devrait diminuer pour atteindre 2.778 Mt, ce qui représente une baisse de 0,7 % par rapport au niveau de 2021-2022. De même, les stocks mondiaux de céréales à la clôture des campagnes de 2023 devraient se contracter de 2 % par rapport à leurs niveaux d’ouverture, pour s’établir à 841 Mt.
Sur la base de ces prévisions, on s’attend à un recul du rapport stocks/utilisation de céréales au niveau mondial, qui tomberait à 29,4 % en 2022-2023, contre 30,9 % l’année précédente.
Les échanges mondiaux de céréales pour la période 2022-2023 devraient enregistrer une baisse de 2,2 % pour s’établir à 469 Mt.
