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Bon à retenir

En bref, on retiendra les étapes clés suivantes:

– semis: de mars à août, voire septembre;

– plantation : 1 mois après le semis;

– récolte: 5 à 7 semaines après la plantation;

– température et l'arrosage : souffre du gel et exige un sol maintenu frais par des arrosages soutenus.

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L’UE sacrifie-t-elle son élevage ?

Elevage Patrick Bénézit, éleveur cantalien et vice-président de la Fnsea, a dressé, lors du dernier Global Food Forum, un bilan sévère et nuancé de la situation de l’élevage en Europe. Depuis une décennie, le cheptel bovin européen s’est réduit de près de trois millions de têtes, une perte qui traduit une crise profonde et multidimensionnelle du secteur.
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