de chez nous
Cette semaine, quelques recettes de tartinades pour cadeaux gourmands !
Beurre de noisettes
Verser 250 g de noisettes dans un robot muni d’une lame en s. Réduire en poudre et poursuivre jusqu’à obtenir du beurre. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d’huile de noisettes (1 à 3 cuillerées à thé). Terminer le mélange en ajoutant une pointe de sel, du sirop d’érable, de la vanille, de la cannelle, du cacao, une cuillerée à soupe de sucre ou de miel parfumé…
Pour un goût plus corsé, torréfier les noisettes 10 minutes dans...
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