En 2016 (plus récents chiffres disponibles), plus de 12 millions d’ha étaient en agriculture bio au sein de l’Union européenne, soit une hausse de 910.000 ha ou de 8,2 % par rapport à 2015. Depuis 2000, la surface bio européenne a quasiment triplé. Elle représentait, en 2016, 6,7 % de la SAU européenne totale. La moitié des terres bio sont situées en Espagne, Italie, France et Allemagne.
Plus de 295.000 producteurs bio ont été recensés, soit une hausse de 9 % entre 2015 et 2016. C’est l’Italie qui en...
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