Dans son avis du 19 juin, la Filière wallonne de la pomme de terre s’attarde sur le sort des variétés Première et Fontane.
Jusqu’à quelle date l’industrie travaillera-t-elle des Fontane ? Quand commencera-t-elle à traiter les Premières ?
Des questions sans réponses bien claires, car cela dépendra de plusieurs éléments :
– la sécheresse et/ou un retour des pluies et leur impaact sur les rendements et calibres et poids sous eau des Premières…
– l’évolution des qualités en friture pour la Fontane (et les autres encore en...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
