La vigne : de multiples variétés

qui régalent petits et grands de leurs baies

Après avoir évoqué les arbres fruitiers à pépins, à noyau et à fruits secs, nous abordons ici les vignes, des plantes dites « lianeuses » ou « sarmenteuses ». Chez ces plantes, les tiges pérennes sont flexibles et demandent d’être soutenues. Dans la nature, elles s’accrochent par des vrilles à d’autres plantes à ramure rigide, ou elles s’étalent au sol. Dans les cultures, elles sont palissées à une structure : par exemple un simple tuteur vertical, un réseau de piquets et de fils, une treille ou un mur.

Dans...