Des stocks d’ouverture plus importants, une production plus élevée et une consommation plus faible augmentent les prévisions pour les stocks de clôture de 13 Mt, à 588 Mt. Toutefois, « dans un contexte de demande record et d’infime augmentation de l’offre, il s’agirait de la 3e diminution consécutive des stocks mondiaux qui seraient ainsi au plus bas sur cinq ans ». Pour 2019-20, une meilleure moisson est annoncée en blé (+ 26 Mt sur un an), en maïs (+ 6 Mt) et en orge (+ 8 Mt) par rapport à la campagne précédente.
Parallèlement, des hausses de la consommation sont prévues pour l’alimentation humaine, animale et les utilisations industrielles, qui propulsent la consommation totale à un nouveau sommet de 2.201 Mt, contre 2.165 Mt en 2018-19.
