mais moins de bovins

Sur l'ensemble de l'année dernière, 890.000 bovins ont été abattus. Cela représente une baisse de 3 % par rapport à l’année précédente, mettant ainsi un terme à la tendance à la hausse des quatre dernières années.
Au cours de la même année, 11,2 millions de porcs ont été abattus, soit une augmentation de 3% par rapport à 2017, après trois années consécutives de baisse.
Enfin, 305 millions de poulets ont été abattus en 2018. Ici aussi, on constate une légère augmentation (1%) par rapport à 2017.
Les porcs représentent la...
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