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En bref

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Voici le fil conducteur à retenir:

– semis en mars en godets, à l’abri des fortes gelées;

– la plantation s’opère en mai, en pleine terre, à 50 cm de distance;

– surveillons d’éventuelles invasions de limaces;

– les feuilles et les jeunes pousses sont préparées à la façon des épinards ou en salades.

La Une

Le salaire différé : des années de travail à la ferme peuvent-elles être valorisées ?

Droit rural Dans une exploitation familiale, le travail ne se mesure pas toujours en fiches de paie. Un fils reste à la ferme après ses études, une fille participe chaque jour aux soins du bétail, un gendre travaille aux côtés de ses beaux-parents. Pendant plusieurs années, chacun contribue à faire tourner l’exploitation, sans nécessairement percevoir une rémunération. La question revient parfois bien plus tard, au moment d’une succession : ce travail doit-il être pris en compte ?
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