Reste néanmoins l’incertitude liée à la sortie du Royaume-Uni de l’UE : le commerce n’est « pas exempt de frictions et les opérateurs des deux côtés de la Manche auront besoin de temps pour s’adapter et fournir les conditions nécessaires à des échanges optimaux, par exemple en ce qui concerne les infrastructures et les contrôles aux frontières », prévient la Commission.
Pression de la peste porcine et de la grippe aviaire
Les prix des cultures arables sont en hausse, ce qui aide leurs producteurs à compenser la hausse du coût de leurs intrants, dit ce rapport. La production de céréales au sein de l’Union pourrait atteindre 295,2 millions de tonnes en 2020-2021, soit une augmentation de 5,3 % par rapport à l’année dernière.
La production totale d’oléagineux devrait, elle, augmenter de 3,4 % à 16,7 Mio t, malgré des conditions climatiques difficiles.
Quant aux protéagineux, la production a augmenté de 7,9 % en 2020-2021 et elle pourrait encore croître de 5,2 % en 2021-2022. Si ces bonnes prévisions de récolte se confirment, les prix des aliments pour animaux devraient se stabiliser, atténuant ainsi la pression sur le secteur de l’élevage, déjà confronté à la peste porcine africaine et à la grippe aviaire.
La consommation de viande porcine et de volaille continue d’augmenter ; elle diminue pour la viande bovine dont la production l’UE a diminué de 1,2 % en 2020 et devrait continuer à baisser en 2021 (-0,9 %), malgré la reprise de la demande au second semestre 2021. Les exportations vers les marchés à forte valeur ajoutée devraient continuer à augmenter grâce aux récents accords commerciaux (avec le Canada ou le Japon par exemple).
La production de la viande porcine a progressé de 1,2 % en 2020, grâce aux exportations. Mais celles-ci, après deux années de croissance spectaculaire, vont diminuer en 2021 en raison de la peste porcine africaine tout en restant à un niveau très élevé.
En 2020, la production de volailles de l’UE a connu une hausse de 1 % et devrait maintenir une croissance similaire en 2021 malgré une importante pression à la baisse sur le marché exercée par la grippe aviaire.
Vin : 7 Mio hl vers la distillation de crise
Dans le cas du vin, la production 2020-2021 devrait rester stable à environ 158 millions d’hl. La consommation européenne pourrait augmenter de 2 %, principalement en raison des mesures de distillation de crise mises en place. Sur la base des demandes des États membres, la Commission a autorisé 7 millions d’hl pour la distillation de crise afin de soulager le marché. Les exportations devraient aussi, augmenter en 2020-2021 (+3 % en glissement annuel) en raison de la reprise des exportations vers les États-Unis. Ces développements pourraient entraîner une réduction des stocks (élevés) de vin ce qui devrait contribuer à un meilleur équilibre du marché pour le secteur.
