Les pertes de récoltes liées aux épisodes de canicules et de sécheresse ont triplé, ces cinquante dernières années en Europe, selon une étude publiée récemment dans la revue Environmental Research Letters.
Ces phénomènes climatiques ont provoqué une baisse de production de 7,3 % sur la période 1991-2015, contre 2,2 % sur la période 1964-1990. Les premières victimes sont les céréales, par opposition aux autres cultures (légumes, vignes, fruits…) qui ont recours beaucoup plus largement à l’irrigation, note l’étude.
« Les céréales, denrées de...
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