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Des prix toujours stationnaires

Chaque semaine, l’asbl Coevia livre son analyse du marché de la viande de Blanc-bleu.

Chez les veaux, les prix ne changent pas ! Ils varient entre 800 et 925€ pour un bon veau culard (860€ est la norme moyenne, prix tvac). « Marché ferme. L’offre est inférieure à la demande. »

La cotation des vaches est inchangée ; entre 3,40 et 3,70€/kg de poids vif. Avec une direction pour ce genre abattu vers 4,85 à 5,30€/kg avec quelques pics jusqu’à 5,35€/kg pour des vaches bien finies et pour la première qualité (S+). Une différence positive de 0,...

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Les normes de réception, à quelques jours de la récolte 2025

Cultures Nous présentons ci-après les normes de réception des céréales, oléagineux et protéagineux, livrés par les producteurs au négoce-collecteur, telles qu’elles ont été établies par le syndicat national du commerce des céréales et autres produits agricoles, Synagra.
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