L’élevage de poulettes bio,

pour assurer un second salaire

En 2015, lorsque Julien a repris la moitié de la ferme familiale et s’est associé à sa maman, Marielle, une nouvelle source de revenus a dû être trouvée. « Une possibilité était de se lancer dans l’élevage porcin, une autre consistait à s’orienter vers l’élevage de volailles. L’aviculture m’intéressait davantage et me semblait plus conciliable avec la production laitière. C’est donc dans cette direction que je me suis tournée, et plus particulièrement vers l’élevage de...