Travailler dur est une chose, gagner sa vie en est
une autre !

C’était juste avant que la crise du Coronavirus ne s’invite chez nous. Jo et Stefanie De Clercq De Roo, tous deux établis à Poesele, ont remporté le Prix DGZ (pendant flamand de l’Arsia) pour la biosécurité. « Notre philosophie, nous l’appliquons au quotidien : travailler proprement, sainement et en toute sécurité. Si nous aimons travailler énormément, il faut toutefois que l’on puisse en vivre ! »

Quel que soit le secteur, en agriculture, la recherche de l’optimum économique est une constante si l’on veut s’inscrire dans la durée. Dans la région rurale de Poesele – à la frontière entre la Flandre orientale et la Flandre occidentale – Jo De Clercq (39 ans) et Stefanie De Roo (33 ans) travaillent de 5 à 20 h. Jour après jour.

Travail et investissement

C’est dans la ferme parentale à Poesele (Nevele) que le couple élève un cheptel laitier.

Après plusieurs agrandissements importants et de lourds investissements –...

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La Une

Les enfants de la ferme

Voix de la terre 22 Juin 2025

- « Regarde ! » me lance ma mère. Dans la main, elle tient l’édition multicolore des stages de l’été 2025 organisés par la commune. « Oh lala, ça a l’air tellement bien » ! continue-t-elle de s’enthousiasmer. Je l’entends tourner quelques pages du petit manuel avant de s’arrêter brusquement. Elle doit sans doute être en train de lire frénétiquement un des stages. Bingo. « Ah ! ». Elle vient de trouver le Graal, c’est certain.