Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 botte de fanes de radis, 1 l d’eau, 4 pommes de terre, 1 oignon, sel, poivre et thym.
Préparation : éplucher les pommes de terre et l’oignon, les laver ainsi que les fanes. Dans une casserole, verser l'’eau et ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire. Mixer le tout. Ajouter une cuillerée de beurre, un trait de crème fraîche. Servir avec des croûtons de pain.
Terrine de poulet au citron en gelée
Ingrédients (pour 4...
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