Baisse chez les veaux et vaches

Chaque semaine, l’asbl Coevia livre son analyse du marché de la viande de Blanc-Bleu.

Chez les veaux, les prix sont à la baisse. Ils varient entre 775 et 1.000€ pour un bon veau culard (940€ est la norme moyenne, prix tvac). « Marché calme. L’offre est supérieure ou égale à la demande ».

Du côté des vaches grasses, la cotation est encore en baisse...