et atteindre des objectifs
économiques, sociaux
et environnementaux ?
Nous devons aussi nous poser la question corollaire, pourquoi cette situation persiste-t-elle depuis des décennies ?
Une ferme maraîchère est riche du contexte socio-économique général mais elle en subit aussi les contraintes.
Plus localement, nous nous posons régulièrement la question : une exploitation est-elle viable, transmissible et reproductible ? En d’autres termes, pouvons-nous réunir et atteindre des objectifs économiques, environnementaux et sociaux dans une telle structure ? Idéalement, la...
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