Tous les agriculteurs se souviennent du printemps 2023, particulièrement humide, qui a entraîné un retard dans les semis betteraviers de trois à quatre semaines. Cette période a été suivie d’une longue sécheresse… Fin juin, la sucrerie tablait sur des rendements médiocres à la récolte. Cependant, la culture a su faire face à cette situation et a ensuite tiré parti des pluies de juillet et août. « La betterave est une plante robuste, dont les racines peuvent atteindre 2 m de profondeur », rappelle M. Boonen.
Beaucoup...
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