De la viande haut de gamme au goût inimitable :
c’est la promesse du Wagyu

Il y a comme une touche de Japon dans les campagnes

gaumaises… En effet, grâce à Anne Calay, ce sont désormais une quarantaine de Wagyus qui pâture paisiblement dans le village de Rossignol, près de Neufchâteau. Des bovins

d’exception dont la viande haut de gamme est prisée tant par les consommateurs que par les plus grands restaurants.

Juria, Namika, Jitsuko, sont-ils les héros d’une nouvelle série de manga ? Pas du tout. En réalité, ce sont quelques-uns des noms donnés par Anne Calay à ses Wagyus, des bovins à la robe noire typiques du pays du soleil levant. L’agricultrice en élève actuellement 45, parmi lesquels trois vaches accompagnées de leurs veaux, quatre...

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La Une

Il semble que les consommateurs âgés restent fidèles à la poire, au contraire des jeunes.

Les Belges mangent de moins en moins de poires

Conso 3 novembre 2025

Les Belges mangent de moins en moins de poires et cette tendance se confirme depuis plusieurs années, regrette la coopérative belge BelOrta qui annonce lundi le lancement prochain d’une action visant à inciter les Belges à renouer avec un fruit qui est un fleuron national. La Belgique, et plus particulièrement le Hainaut, a en effet été considérée dès le 18e siècle comme le berceau de la poire moderne «fondante» ou «beurrée».